功效。枇杷花的開發(fā)利用前景廣 闊。２０１９年國家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)枇杷花為新食品原 料。因其有獨(dú)特的藥用價(jià)值被公認(rèn)為極具發(fā)展?jié)摿? 的新食品，這為枇杷花在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用奠定 了基礎(chǔ)。以枇杷花及其功能提取物為原料，創(chuàng)制健 康食品，不僅避免枇杷花資源浪費(fèi)，且產(chǎn)品附加值 高，具有廣闊市場和經(jīng)濟(jì)。小田元儀器設(shè)備有限公司；ＤＫ－Ｓ２６型數(shù)顯恒溫水浴 鍋，上海精密科學(xué)儀器有限公司；ｐＨＳ－３ＣｐＨ 計(jì)， 上海雷磁分析儀器有限公司；電子天平，上海佑科儀 器有限公司；料理機(jī)，九陽有限公司；超聲波清洗 器，昆山舒美超聲儀器有限公司。

    一開始是外部的黃酮類物質(zhì)迅速溶出，外 部的物質(zhì)溶出后，內(nèi)部的物質(zhì)需要通過擴(kuò)散才能溶 出；通過一定的溶脹后，抗氧化性物質(zhì)迅速溶出，所 以提取率增加較快；隨著物質(zhì)的不斷溶出，逐漸趨于 平衡，這可能是因?yàn)?，加熱時(shí)間過長，再加超聲的作 用，提取物中一些熱不穩(wěn)定性物質(zhì)發(fā)生分解或者降 解，從而導(dǎo)致 ＮＯ生成抑制率有所降。食品，以期為枇杷花高利 用價(jià)值提供一定的參考，對(duì)減少枇杷花資源的浪費(fèi)， 開發(fā)高附加值產(chǎn)品具有重要意義。因此，本提取工藝 具有一定的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效。